La Passione dietro Ostematto

Ostematto nasce dalla dedizione e dalla passione per l’arte della pizza, frutto di anni di formazione e ricerca. L’esperienza è iniziata con la gavetta quotidiana, proseguendo poi in una pizzeria professionale dove sono state apprese le basi fondamentali di quest’arte.

La Visione dell’ostematto

Ostematto Pizzeria Contemporanea è il luogo dove tradizione e modernità si incontrano per creare un’esperienza unica. La nostra pizza è un equilibrio tra estetica, gusto e autenticità: elegante nella presentazione, profonda nei sapori, e ispirata alla vera pizza tonda al piatto.

Le pizze, servite spicchiate, garantiscono un perfetto equilibrio di sapori in ogni morso, per offrire un viaggio culinario che combina creatività e tradizione.

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Fine Contemporary Pizza

La nostra proposta si rivolge a chi cerca creatività e innovazione, senza dimenticare chi è legato alla semplicità e ai sapori della tradizione.

Le Radicate

Reinterpretazioni delle pizze classiche, per riscoprire i grandi sapori di sempre attraverso il nostro tocco personale.

Fine Contemporary Pizza

Pizze raffinate e originali, pensate per sorprendere spicchio dopo spicchio con abbinamenti unici e cura dei dettagli.

Scopri la nostra pizza

pizzachef

Manuele Iacovone, classe 1992, ha trasformato la sua passione per la pizza in una vera e propria missione. Il suo desiderio è proporre una pizza che sappia conquistare tutti, mantenendo un equilibrio tra semplicità e ricercatezza, e che possa essere apprezzata e compresa dai palati più attenti.

Con grande cura per l’aspetto visivo, Manuele punta a far stare bene gli ospiti di Ostematto Pizzeria Contemporanea. La sua idea di pizza prende vita a Monte San Savino, uno dei borghi più belli della Toscana, un luogo che ama sin da bambino.

Dopo anni di gavetta e formazione, ha dato vita al concetto di Fine Contemporary Pizza: una proposta che unisce tradizione, creatività e attenzione ai dettagli, per offrire un’esperienza autentica e indimenticabile.